茶，不论是从前还是现在，都是人们生活中不可或缺的饮品。生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时，会有这样的感受：第一杯下去觉得很解渴，但是越喝得多越觉得渴。那么究竟是什么原因导致你越喝越渴呢？
喝茶为什么能解渴
当人产生口渴的感觉时，说明此时的身体已经缺水了，一杯茶喝下去，止渴生津，清凉感环绕身体。
之所以喝茶会有这样的感觉，是因为茶叶内的茶多酚、氨基酸以及果胶等物质会促进口腔唾液的产生，这就是生津的由来。
同时喝茶本就是在给人体补充水分，多重因素的组合，就让人觉得喝茶生津止渴的感觉比喝饮料喝水来的开来的直接。
那为何有的茶越喝越渴
喝茶越喝越渴的原因有很多，北辰给大家做了以下总结。
1.茶汤太烫，口腔细胞壁受损
在喝茶时，如果茶汤的温度过高，会对口腔细胞的内壁产生一定损伤，会给人一种轻微的灼热感，反馈到中枢神经就会让人误以为是口干舌燥的感觉。
2.杀青过高的茶，喝起来口干舌燥
在制茶时，如果杀青步骤温度过高，做出来的茶，虽然味香浓郁，但是刚做好不久就拿来喝，给人一种燥热的感觉，就是老人们常说的火气重，所以新做的茶一般放一段时间喝才好。
3.喝茶利尿，体内水分散失严重
茶叶内的咖啡因咖啡碱等物质的利尿功能是经过科学验证的，所以喝茶时时间过长总的跑几次厕所，体内的水分都排出去了，当然越喝越渴。
4.内质丰富的茶，气劲强，让人发汗不止
现在普洱茶已经成为喝茶的潮流，云南大叶种做出来的普洱茶，气韵强烈，喝茶的人总会有明显的体感，后背手心都在发汗，体内水分不断流失，当然会有口渴的感觉。
5.原料工艺极其差的茶
原料工艺极其差劲的茶叶，入口的苦涩感包围住整个口腔，化不开的感觉给人就是苦干舌燥，本质上不是口渴，但你就是想多喝水。
